南投埔里景點推薦-台灣惠蓀咖啡館｜絕美非洲叢林裡的景觀餐廳｜品嘗一杯職人手沖的台灣好咖啡

最新南投埔里景點「台灣惠蓀咖啡」埔里品牌館，讓你在特有的非洲森林裡，享受綠意的咖啡時光。選用台灣本土咖啡豆，獨具風味且享譽國際，還可以與咖啡師們近距離的互動交流唷！內外皆備的咖啡館，不只咖啡連甜點都讓人驚豔。鄰近國道6道愛蘭交流道，車程不到10分鐘，付有免費停車場，不論是想採買伴手禮，或是喝杯咖啡休息片刻在上路，只要一站即滿足，更是提供寓教於樂的南投埔里親子景點推薦。

交通方式與免費停車場

台灣咖啡獨具風味且享譽國際，身為咖啡愛好者，一定要認識來自代表台灣的咖啡品牌-惠蓀咖啡。

「台灣惠蓀咖啡」埔里品牌館位於南投埔里鎮，鄰近國道6道愛蘭交流道，車程不到10分鐘。不論是在埔里當地遊玩，或是前進日月潭等地區，都非常適合旅人作為第一站，或回程之前的南投埔里景點推薦。

二層樓高的清水模建築，坐落在埔里鎮中山路上，時尚工業風格相當具有異國感。

開車進入咖啡館內，在建築物後方有設有免費停車場，一大片的草地目測大約可以停個20至30台車都不是問題。

戶外環境-非洲叢林風

停好車後準備往咖啡館走去，目光立即被一顆顆高聳挺拔的綠樹吸引。陽光透過樹葉灑落的斑駁光影，讓我彷彿置身在叢林裡的療癒。

多數的樹幹粗大如同寶瓶，掉光葉子的禿枝像是插入天空的樹根。原來一半以上都是來自於非洲樹種，在台灣非常罕見呢！

有來自馬達加斯加的國寶樹猢猻木，巨大的身型讓人蔚為奇觀。亦或是美如其名的美人樹，花朵如同櫻花般的粉嫩美麗。讓你不用飛出國，只要來趟惠蓀咖啡就能一窺它們的風采！

為什麼惠蓀咖啡會有這麼多非洲原木呢？詢問之下才瞭解，創辦人本身除了推廣咖啡之外，同時擁有園藝造景的專業，並創立了廣田樹木公司，提供顧客景觀設計等服務。

對於樹木種植非常有研究的老闆，打造了這間擁有非洲叢林氛圍的咖啡館，除了可以欣賞到別的地方沒有的非洲樹種，還能享有森林系咖啡體驗呢！

草地上的木製小豬，無疑是小朋友和毛小孩的最佳玩伴。家長們一邊悠閒喝著咖啡，一邊看著小朋友在草地上玩耍，是一間非常適合闔家同樂的南投親子景點，與寵物友善的咖啡廳唷！

值得一提的是，在這森林步道裡還有種植提供觀賞用途的咖啡樹，除了讓客人可以品嘗咖啡的美味之外，還可以認識咖啡豆的生長過程，對咖啡有更加深刻的體驗。

室內環境-質感工業風

可愛的咖啡豆寶寶就在門口迎接我們的到來，真是迫不及待想趕快進入館內品嘗一杯好咖啡了。

台灣惠蓀咖啡，因創始初期的咖啡豆是種植於南投的惠蓀林場，因此而命名。而目前的咖啡豆主要來自於南投國姓鄉，品牌致力推廣本土咖啡，讓台灣咖啡發光發熱。

一樓點餐區與伴手禮區

室內白色清水模工業風格，搭配溫暖木質調性，讓人一走進館內就感覺非常的舒服放鬆。館內共有兩層樓，第一層是點餐區與伴手禮區，二樓則是用餐區。

點餐區的前端是咖啡區，在這裡可以欣賞咖啡師沖煮咖啡的過程，並與他們互動交流。其中最吸引我目光的就是眼前的虹吸咖啡了，在過年期間生意太好，有一次還直接開到7壺同時煮咖啡，可說是惠蓀咖啡的必點招牌呢！

後方則是甜點櫃，有檸檬塔、手工布丁、肉桂捲、各式蛋糕等美味甜點應有盡有，還有使用扁酒瓶包裝的冰滴咖啡等等。

另一側則是伴手禮區，喜歡惠蓀咖啡的朋友這裡也有自己烘焙的台灣咖啡豆可以帶回家品嘗。除此之外還有埔里在地的農特產品，送禮自吃兩相宜。

在樓梯口的偌大空間還設立了烘豆室，讓顧客們可以隔著玻璃欣賞職人們是如何成就一杯美味的咖啡。

對側則是烘焙室，一樣可以看見師傅們忙著做甜點的身影。而今天做的甜點正是惠蓀咖啡的招牌生吐司和肉桂捲，香氣撲鼻看得我都食指大動了！

二樓用餐區

欲前往二樓用餐，除了樓梯之外還可以使用無障礙電梯，方便行動不便的朋友和長者，是非常貼心的設備。

延續一樓的工業風格，二樓用餐空間非常寬敞舒適，更多了溫馨的感受。有沙發區可以坐在柔軟的座位上，與三五好友享受放鬆的午茶時光。

後方還有一處寬敞的座位區，可以提供多人聚餐，也很適合做為家族出遊或員工旅遊的景點，多數人包場也不用擔心沒有空間。

更可以坐在陽台旁邊享受日光浴，仰望埔里的山巒美景。

私心最愛吧檯區，特殊的天井設計讓客人們可以一邊喝著咖啡，一邊欣賞職人們沖煮咖啡的專業日常。

由上往下的視角除了是非常新奇的咖啡體驗之外，還能聞到冉冉上升的咖啡香呢！

SCA職人咖啡師與互動區

當然想要與咖啡師們近距離的互動，一定要到一樓點一杯好咖啡細細品味。

惠蓀咖啡的職人們多數擁有SCA國際咖啡師證照，嚴格品管並採用SCA國際金杯萃取標準來製作每一杯咖啡。

在吧檯上還有咖啡豆可以聞香，讓顧客選擇咖啡豆的品種。除了本土種植的台灣咖啡豆外，也有進口來自肯亞的咖啡豆與耶加雪菲等等。

根據不同的處理方式與烘焙程度，咖啡豆所適用的沖煮方式也不一樣。在惠蓀咖啡裡我覺得很貼心的是，每杯咖啡都附上一張小卡，上面除了記載產地來源等資訊外，也清楚標示著咖啡的風味與口感，提供客人做選擇。

若是像我一樣對於自己口味不是太瞭解的人也不用擔心，因為惠蓀咖啡還有提供試喝服務唷！喝了對味再點餐，真的是太貼心了。

虹吸咖啡

來到惠蓀咖啡首推虹吸咖啡。從1996年就開始販售咖啡的惠蓀咖啡，從台灣早期沒有手沖、義式咖啡的年代，就是以販售虹吸咖啡為主，一直到現在受到了廣大顧客的喜愛。

在欣賞職人沖煮咖啡的過程更是一個新奇的體驗。看著下壺的水加熱後產生的蒸汽壓力，將壺內的水緩緩推往上升的過程，真的是非常療癒呢！

咖啡師向我們說明，在沖煮虹吸咖啡時一共要將咖啡攪拌四次。不論是攪拌手法還是對於時間的掌握，咖啡師認真的神情與專業的技巧，在在都讓我們感受到職人們對於咖啡的熱愛與講究。

手沖咖啡

店內除了虹吸咖啡，也有時下最受歡迎的手沖咖啡。而手沖咖啡更受到年輕人的喜愛，是因為手沖咖啡的口感層次較於明顯，並帶有明亮果酸味的水果調性。

沖煮手沖咖啡最重要的技巧之一就是注水的過程，用繞圈的方式從咖啡粉的中心點開始，使用螺旋狀由內而外注水，再慢慢繞回中心位置。

尤其現在越來越多人喜歡在家享受手沖咖啡的樂趣，作為增添生活儀式感的來源。來到這裡不只能看到咖啡師的手沖過程，還能向職人們請教與交流相關知識技巧。

而咖啡師們也都不藏私的教學，讓來到這裡的顧客不僅能品嘗到一杯好咖啡，還能得到滿滿的收穫回家呢！

義式咖啡

喜歡喝拿鐵的朋友，當然不能錯過義式咖啡，尤其惠蓀咖啡使用的鮮奶相當滑順柔和，突顯了咖啡的香濃，平衡了牛奶與咖啡的口感。

除此之外，惠蓀咖啡更結合了台灣在地元素，推出了小農米香咖啡拿鐵和麵茶咖啡拿鐵，不論是爆米香還是來自鹿港的麵茶都富有滿滿的古早味，中西合併的風味一定要來試喝看看！

最後強力推薦大家一定要點小農米香咖啡拿鐵，原因是能欣賞到咖啡師神乎其技的拉花技巧！不一會兒的時間美麗的天鵝就在我的眼前誕生，讚嘆咖啡師台上一分鐘、台下十年功，讓我驚呼來這裡喝咖啡真是太值了！

菜單與餐點介紹

是不是迫不及待想趕快一嚐好咖啡風味了呢？現在就跟著我的腳步到二樓用餐吧！

惠蓀咖啡入內用餐每人低消一杯飲品。各式咖啡、輕食、簡餐甚至手工甜點應有盡有，附上菜單給大家參考。

虹吸咖啡100%台灣咖啡豆

選用台灣咖啡豆的虹吸咖啡是惠蓀咖啡的招牌，當然要點一杯細細品嘗。虹吸咖啡獨特的香氣，擁有令人著迷的焦香味，入口時能感受到咖啡的濃郁口感，而入喉則有回甘的餘韻。讓我非常驚喜的是，雖然口味較為厚實，沒有果酸味，但卻非常順口，沒有苦味，是咖啡老饕的指定推薦。

紅玉紅茶咖啡

選用日月潭台茶18號的紅玉紅茶咖啡是惠蓀咖啡的獨家風味。特別的是，入口時能感受到宛如薄荷的涼氣在口中散開。咖啡與來自南投魚池鄉的茶葉混搭出豐富的口感，除了喝得到甘醇的咖啡，還有濃厚的茶香味唷！

冰滴咖啡

每日限量的冰滴咖啡，取自歷時8小時的冰釀萃取，擁有著濃而不澀、醇而不苦的圓潤風味，並且口味較為甘甜。

檸檬乳酪塔

宛如玫瑰花瓣造型的檸檬乳酪塔，無疑是惠蓀咖啡裡的網美甜點。酸酸甜甜的內餡，甜而不膩且入口非常清爽，好吃到讓我想帶回家和親友分享呢！

日式手作布丁

其次最愛的甜品就是手作布丁，入口帶有焦香，且能感受到布丁綿密滑順的口感，不甜不膩吃起來格外順口。

核桃肉桂捲

核桃肉桂捲則有焦糖醬和奶油起司醬兩種口味。本身喜歡吃經典的焦糖醬，外皮焦脆、內層鬆軟，淋上香濃的焦糖醬及核桃顆粒，征服了我的味蕾。

手作總匯生吐司

使用自家手做的生吐司擁有綿密濕潤的口感，搭配大塊煙燻牛肉，口味鹹香且口感軟嫩。加上有機生菜、起司片、牛番茄一口咬下平衡了口感，並且非常過癮，是一道清爽且層次豐富好吃的生吐司總匯。

惠蓀秘製排骨飯

很難想像在咖啡館裡的排骨飯也能這麼好吃！不同於一般外面賣的排骨，吃起來不會感覺油膩，並且還會回甘，原來是添加了秘製的咖啡液來熬製，才能擁有獨門的風味，加上時蔬、雞蛋等配料增添口感。對了，隨餐還附上手作咖啡凍，好吃的程度不輸給店裡的單品甜點呢！

伴手禮區

享受完美味的咖啡與佳餚後，回程當然要帶個伴手禮和親友分享呀！

喜歡惠蓀咖啡的朋友，這邊也有自家烘焙的台灣咖啡豆，是100%台灣生豆咖啡和25%台灣混和豆。

選用台灣中南部咖啡莊園製作的咖啡豆，純豆帶有草本的風味，較為回甘；混合豆則帶有黑巧克力，並擁有堅果香，風味較為平衡。

除了咖啡豆，還有提供濾掛包，沒有自己磨豆的話也可以輕鬆品嘗美味的咖啡唷！

另外還有剛剛吃的手作布丁、生吐司等等招牌的甜點，在這裡吃不夠的話都可以通通帶回家慢慢品嘗呢。

在伴手禮區還有咖啡蛋捲、地瓜脆片、果乾、鳳梨酥等等豐富又多元的產品提供挑選，更有精美的禮盒包裝，送禮大方又能結合南投在地特色。回程路上不論是想採買伴手禮，或是喝杯咖啡休息片刻在上路，只要一站即滿足所需，無疑是旅人們到埔里遊玩的最佳休息站！

結語心得

來到惠蓀咖啡建議可以停留半天的時間，不只是一間咖啡廳，我覺得惠蓀咖啡更像是提供寓教於樂的咖啡園區。小朋友們可以盡情地在大草皮上玩樂，家長們愜意地品嘗美味的咖啡，而讓我收穫最多的是，在與咖啡師們的交流互動中，瞭解咖啡是在一門很深的學問，學習到了非常多的知識！

除此之外，在餐點的部分更是讓我驚豔，雖然是景觀餐廳但絕對不是吃氣氛的，手工現作用料實在的甜點真的好好吃，是內外在兼備的咖啡廳。想要在綠意森林裡度過悠閒的咖啡時光嗎？現在就趕快來台灣惠蓀咖啡館走走吧！

店家資訊

台灣惠蓀咖啡品牌館｜官網連結  粉絲專頁連結
電話：049-2915599
營業時間：早上9:00-下午18:00
地址：南投縣埔里鎮中山路四段395號(愛蘭交流道旁，免費停車場)