2017.07.29

[新竹小吃]竹北夜市-竹縣最大流動夜市/彭大媽鳥蛋達人+洪獨家口味無骨頭排骨酥+湘記高梁酒湯汁煙錢+正宗滷味

第一次逛夜市走到腳快斷了XD

在充當一日的(老)偶像劇男女主角後XD(請見上一篇)

天色已黑巴豆夭夭，我和老Pin就決定趕往今晚的住宿飯店，在飯店的附近覓食。
而當晚我們入住在竹北市，櫃台人員介紹今天(星期日)剛好就有夜市，並且就在飯店附近。如此Lucky並且身為吃貨的老Pin和我來說，怎能錯過全台的各大夜市呢，所以決定立馬啟程(是有多餓) XD

竹北夜市
竹北夜市屬於流動夜市，夜市空地為停車場，其他時間供民眾停車，也因為鄰近竹北光明商圈，商店林立十分熱鬧，屬於竹北的黃金地帶，並且攤位眾多超過350攤，是新竹縣最大的夜市，也是當地人假日休憩玩樂的熱門去處。

而面對如此龐大並且擁有眾多攤位的夜市，該如何不採雷呢?提供以下選項，請作答：

A:挑人最多的排
B:挑有連鎖店的吃
C:挑最有歷史的店

倒數計時5、4、3、2

公布答案：以上皆非

正確答案當然是要定時收看MR.PIN的吃貨俱樂部呀哈哈哈哈哈哈XD，跟著我們走就對囉~GO！

►彭大媽鳥蛋達人

Pin:哇!沒看過那麼大顆的鳥蛋！

被大鳥蛋吸引住的老Pin，就決定這是今晚攻占的第一攤了XD
彭大媽鳥蛋達人的鳥蛋不僅大，而且一串有7顆，光看就覺得CP值超高der，抬頭看一下招牌上的價錢：「1串20元，3串就是60元」
恩…1串20、3串60、4串80、5串…….XD沒錯啊，是在說廢話還是在考我們算術呢XD
意思就是店家在告訴你沒有比較便宜啦T.T

大鳥蛋不僅以量取勝，醬汁&調味粉也很厲害(沙茶麻辣、芥末、蒜茸、番茄、梅子粉、海苔粉…………)甜的辣的鹹的酸的自行添加毫不手軟，是的……不能手軟因為店家告訴你：「一次掉是不知道、二次掉是不小心、還掉!!!只能說無緣別買了」……超級幽默地提醒大家塗醬料時千萬不要手軟掉下去啊XD

剛炸好的鳥蛋金黃可口，第一口咬下外皮激似炸蛋蔥油餅的餅皮般香酥厚實，第二口咬下蛋汁瞬間在你嘴裡噴發融化，水乳相融的口感超級順口只能一顆接一顆得吃下去了XD

後來才發現，彭大媽鳥蛋達人不僅在新竹有設攤，在各縣市也有連鎖店歐，念念不忘的滋味，回台北後一定要再揪老Pin去品嘗。

吃貨指數：✪ ✪ ✪ ✪ ✪

►洪獨家口味無骨頭排骨酥

第二站是在竹北夜市小有名氣的排骨酥，

好吃的排骨酥一定要剛起油鍋要燙嘴的才可以，因此可以看見攤位旁邊就有一大桶的油鍋在劈哩啪啦的做響著。
此外，店家更標榜真空按摩，就是模仿手工揉滾肉品技術，讓浸泡醃漬後的肉質更加彈性多汁。

剛起油鍋的排骨酥外皮金黃酥脆，飄郁著楜椒香氣，而且每一塊都相當厚實，一咬下肉質果然非常紮實Q彈又juicy!

但較為可惜的是份量不多，我們點的是中的100元，肉塊才差不多10多塊而已，無法吃的爽呀！

吃貨指數：✪ ✪ ✪ ✪ ✫

►湘記高梁酒湯汁煙錢

說到這家煙錢=煙強=罐強可厲害了XD
排隊排到店家叫你先領號碼牌，先去逛逛再來！
不過可能是老闆怕到客人因為等太久，點了就不回來了，所以現在叫你要先付訂金50元，但是可以全額抵消費，如果你只點了35元的香腸，他會再找你15元這樣XD

其實一開始ViVi是先被吊掛在攤位上的大支香腸給吸引，湘記的香腸明顯比其他攤位的粗又長，喔不…應該說飽滿又大條XD，而且又標榜高粱酒湯汁，感覺挺特別的，就叫老Pin來一支，但又因為怕吃不飽，畢竟上一攤的排骨酥份量有點少，所以就加點了大腸包小腸(60元)。

真的等了滿久約20分吧，不過他們家的香腸是真的滿好吃的，尤其剛咬下高粱酒湯汁就立馬從口中竄出來，相當的濃厚。
糯米腸的部份也還OK，但是就是配料有點少，跟逢甲夜市的大小腸比較的話。
不過湘記的特色就是高粱酒湯汁，如果對高粱有興趣的朋友還滿推薦可以來試試他們家的香腸噢。

吃貨指數：✪ ✪ ✪ ✪ ✫

►正宗滷味

Pin:雞腳13隻才5O元，阿嬤來一定吃得很開心！

聽說Pin嬤最愛啃雞腳了，家人知道她愛吃，每次有都會幫她留下來，真古錐！可惜ViVi不敢吃，不然一隻平均才3、4塊超便宜der！

但除了雞腳，其他菜色也十分彭湃，擺滿了ㄧ整排非常的熱鬧。我們點了白蘿蔔、大腸、高麗菜、黑豆干、百頁豆腐，金針菇等鈴鈴扣扣加起來約160元。

ViVi覺得他們家的白蔔蔔和大腸滷的最夠味，醬汁帶點些許甜味又加入了酸菜十分唰嘴，算是竹北夜市中的平價美食。

吃貨指數：✪ ✪ ✪ ✫

►百鮮西瓜汁

有時逛夜市也是件累人的事，尤其碰到假日人潮擁擠、天氣又炎熱的時候，這時不來杯解渴的西瓜汁怎麼行呢。

夏日的西瓜汁可說是夜市眾家的必爭之地，左邊ㄧ家、右邊ㄧ家、前面ㄧ家後面又一家，該如何挑選新鮮又好喝的西瓜汁呢？嗯…那就挑離你現在位置最近的吧XD。喔～不是啦，是因為逛到後來ViVi腳真的快斷了，誰叫竹北夜市那麼大啊(這樣也能怪XD）

其實好喝的西瓜汁一定除了要現搾，還要能不加糖不加水，才能喝到西瓜的原味，不過這時就要考驗店家挑選西瓜的功力，因為如果挑到一個不甜的，那就….GG了XD，而且最好不要加冰塊，要剛從冰箱?冰過拿出來現搾的，才能真正透心涼啊～

我們挑選的這家雖然沒有標榜不加糖水，但是因為滿多人排的，感覺應該還可以，畢竟ViVi現在只求一個止嘴搭而已，不想再走了XD。
這家西瓜汁喝起來甜度適中，是喝不出來有沒有加水稀釋，也沒有加冰塊，但也不太冰，就是一杯普通的西瓜汁，只求解渴的話這樣ㄧ杯65元是還OK啦XD

吃貨指數：✪ ✪ ✪

看到ViVi走到腳快斷了就知道竹北夜市有多大了吧，大到有些連鎖店還可以在不同區域同時擺個兩三攤，而且人潮真的是多到一個爆炸。而當我們準備回飯店的時候，抬頭一看才知道，除了固定的週日外，竹北夜市已從今年初加開週六場了，可見生意有多好呀！

整體來說，竹北夜市規模真的不小，攤位眾多應有盡有，更有許多知名的連鎖店家進駐，只是卻較少看到屬於新竹本身的在地小吃或創意料理，少有屬於自己的特色，不過在規模及種類上而言，算是一個厲害的夜市噢！