2019.06.04

[板橋美食推薦]賈Bar-捷運新埔站日式料理｜鮮甜烏龍麵+創意咖哩丼飯｜花草鄉村風情享受一個人的用餐時光

Bonjour我是ViVi，一個人用餐時不知道要吃什麼才好嗎? 只有六坪空間的賈Bar創意料理，僅提供吧台座位區相當適合「獨食者」享用。店內的精緻花草鄉村風情，還能讓人擁有短暫美好的用餐時光。目前提供丼飯、烏龍麵等日式料理，未來還會不定期地推出創意私房菜色，是喜歡嘗鮮的朋友們不能錯過的板橋新埔站美食推薦。

賈Bar創意異國料理
店內空間環境
菜單價位餐點介紹
店家資訊

賈Bar

一個人用餐，也要吃得精彩。有沒有人跟ViVi一樣是經常一個人吃飯的外食族呢?即便聽起來好像很邊緣、即便因工作忙碌要吃得匆忙，但是也不想將就隨意填飽肚子，草草打理過一餐。因此ViVi總是喜歡找間一個人用餐也不尷尬的精緻小店，即便是一個人也要吃得開心自在。

「賈Bar」板橋美食異國料理，就是ViVi的口袋名單之一。即便只有六坪大的空間、即便只有6個的座位，但是對於裝潢設計以及餐點口味一點都不馬虎，甚至不斷地推出私房菜色，是一間能讓周遭的上班族朋友，在忙碌的工作中能擁有短暫美好用餐時光的板橋美食推薦。

位於板橋三民路二段的「賈Bar」新埔站美食，隱身在住宅區巷弄內。若搭乘捷運至板南線新埔站需步行約20分鐘。建議可搭乘公車至「長壽里」站下車，僅約2分鐘的路程。

►店內空間環境

一推開蒂芬妮藍色大門，彷彿走進了一處清新小秘境!六坪大的空間在綠意草皮以及繽紛花朵的點綴下不但毫無壓迫感，更給人相當自在放鬆的感受!

還有一整面讓少女心噴發的乾燥花瀑布，夢幻程度簡直媲美時下流行的乾燥花咖啡廳!

更有充滿文青感的櫥窗設計，散發著書卷氣息，也讓用餐空間多了幾分質感。

最重要的是，只有提供吧檯及單人座位區的「賈Bar」板橋新埔站美食，相當適合隻身前來的顧客用餐，不但不尷尬，被日光、花草、木材環抱的用餐空間，還能讓「獨食者」不再配著手機和平板電腦，靜靜地享受這擁有田園風情的用餐時光。

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►菜單價格與餐點介紹

在餐點方面，「賈Bar」板橋新埔站美食提供的是異國料理，以主廚的創新發想，研發出無國界的創意菜色滿足顧客想嚐鮮的味蕾。

目前提供丼飯系列和烏龍麵系列等板橋日式料理，價格約在150元的親民價位，並有提供外帶服務，近日還會推出集滿10點贈送牛小排丼飯的好康活動喔!

特別的是，每份餐點皆有客製化服務，顧客可自行選擇是否加點溏心蛋、泡菜、咖哩和燒肉等小菜，即便是一個人吃飯也要為自己加好料。

柴魚燒肉烏龍湯麵

我們這次點的是柴魚燒肉烏龍湯麵，先喝上一口精華湯頭就讓ViVi驚豔!毫不死鹹的湯頭所擁有的是多重的鮮甜層次，一入口可以感受到柴魚的新鮮海味，而後慢慢地流露出玉米的天然鮮美。混合著柴魚和玉米的鮮甜湯頭，相當地清爽可口。

滿滿好幾片的燒肉不僅能看到用料大方，更帶有偏甜的口感和迷人的焦香滋味。

當然還要加點一顆品嘗烏龍湯麵必備的溏心蛋!不同於常見的液狀溏心蛋，有著均勻膏狀的溏心蛋，蛋黃不但較為柔嫩，還吃得到少有的軟Q口感呢!

燒肉咖哩飯

接下來是賈Bar的招牌料理燒肉咖哩飯。屬於日式風味的燒肉咖哩飯，甜中帶有天然果酸的滋味，並富有泥狀的濃稠感，吃起來不會湯湯水水，加上馬鈴薯和胡蘿蔔，聽說深受小朋友的喜愛呢!

特別的是咖哩飯的米飯有著偏硬的口感，而經詢問下才知道係來自於主廚的巧思，為了不讓米飯泡在咖哩裡過於溼軟，不但選用CNS一等米，並將米粒蒸煮成粒粒分明，富有咬勁，和咖哩一起入口更是濃纖合度。

和烏龍麵相同搭配上滿滿的燒肉片，經過醃製、打水甚至SPA按摩的肉片，口感更加水嫩多汁!

選用優良品牌「好華雞晶Q蛋」製作的溏心蛋，不但絲毫無蛋腥味，並且蛋香四溢，蛋白Q彈、蛋黃濃郁，吃得到好品質!

整體來說，「賈Bar」板橋新埔站美食雖然坪數小，但是裝潢用心，甚至是ViVi喜歡的花草風格，雖然只有吧檯座位，但卻更加適合「獨食者」享用，並有提供外帶服務予附近住戶及上班族。不只有日式料理，未來還會不定期地推出創意私房菜色，喜歡嘗鮮的朋友們可不要錯過囉!